牛筋面也叫泡泡面、凉拌面、麻辣面，是小麦粉加水拌湿后用牛筋面机挤压熟化成型，用辣椒油，或芝麻酱，香油，牛肉酱等调味品拌制而成的面食小吃，面条较粗，形似面筋但是比面筋颜色白，表面有细泡，非常柔软，口感软滑，筋道，吃法多样，春夏秋季主要是凉拌，冬季热炒或者下在汤中。牛筋面机技术参数：型号电压（v）功率（kw）产量(g/h)备注50型2202。

       方锐牌牛筋面机由自动下料器，熟化挤压机和电机组成，是采用高筋面粉经高温高压工艺加工牛筋面的面食机器，由电机带动，通过螺旋推进器旋转与筒壁摩擦产热使面粉中淀粉熟化变粘，蛋白---性气泡，再经螺旋挤压聚合，经模具挤出成型，无须下锅煮，出机即熟，面条有粗细扁圆片等形状，添加各种果蔬汁可加工彩色果味面，蔬菜面，完全保留了面食营养成份和调养功能，其营养美味深得广大消费者的---和热捧。小型牛筋面机价格低，特点是：面条---成熟，全自动牛筋面机面条细腻、光滑、均匀、粗细一致，冷食热食均可。

　　牛筋面是近年来新兴起的一种风味小吃。牛筋面机可生产牛筋面，朝鲜面，热干面，四川麻辣面，冷面，凉面，泡泡面，担担面等多种花样，凉拌、烹调均可。

      方锐牌自熟式多功能牛筋面机，一般无需外界加热，就能使各种面粉自熟。可生产牛筋面、泡泡面、小麦冷面、四川凉面等多种风味小吃，夏天凉拌，冬天可爆炒。无论面粉多少，都可加工制作，1公斤干面粉可生产2.2-2.5公斤成品牛筋面。

      广泛用于学院、---、食堂，更适合于个体摊位使用。方锐牛筋面机广泛适用于学院，---食堂，更适合于风味小吃，是一种投资少，效益快的---小机械，产品河南、山东、山西、广东、浙江、北京、天津、东北、陕西、内蒙等各大省市，---用户---。

　　维护与保养

　　1、在生产过程中，需要经常给下面的轴承添加食用油润滑(上面的轴承可三个月加一次黄油)。

　　2、经常检查皮带松紧程度，如过松时需调整。

　　3、如停机时间过长，需把筒卸下，清洗并涂上少量的黄油一备下次再用。

　　4、机器在工作中面条突然不下，应立即停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和漏面盘。

　　5、漏面盘用后，应立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。

　　6、生产结束后，卸下漏面盘，放入水中浸泡，以便下次使用并空转把残存的面块甩出。

　　巩义市方锐机械厂是食品行业中的---，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在方锐机械携全体员工热情欢迎---垂询洽谈，共创方锐机械美好的未来。